台中的處暑。
這一天象徵著夏天的氣息慢慢消散，炎熱季節辛苦的生產也告一段落，準備進入了秋收冬藏。
在這張照片裡鳳凰木的所在位置，是日本時代松尾神社在酒廠裡的分社，源自京都古老的酒神神社。
夏天對於日本時代的台灣釀酒，其實具有經濟上的優勢，發酵大約只要一週的時間，在冬天卻要花上一個月的時間釀造。當時為了確保清酒的釀造品質，製酒米則主要以日本本島輸入，隨著1926年台灣蓬萊米的育種改良，符合日本人喜愛的口感，同時也適合用於酒的釀造，才改以台灣所產出的米使用於清酒釀造，其中台中米也佔大宗，當時熱銷的「福祿」就是在秋季台中酒廠誕生的呢！
好啦說了這麼多，不管是今天打了高砂吹箭，還是他牌疫苗，暫時先不能飲酒喔。
.
.
每回告訴你一則在地的故事，這個故事也改變了台中
——台中物語Taichustory
追蹤IG: instagram.com/taichustory
城市體驗×轉譯設計
Search